被通信兵翻烂的为啥是菜谱？

被通信兵翻烂的为啥是菜谱？清晨，天刚微微亮，空气中还弥漫着一层薄薄的雾气，一群战士迈着轻盈的步伐向炊事班走去十六年来的每个清晨都是这样，炊事兵张卫卫和战友们需要在起床号响前半小时到达工作岗位。班里五个人，要保障80余名官兵的伙食，如果稍有拖延，就会直接影响部队正常开饭。伙食连着战斗力，一顿好的早饭对于官兵来说很重要，所以张卫卫要准备得格外用心。从洗菜、切菜，到热油、入锅，再到翻炒、反复调味，每一道工序都容不得半点马虎。为了让大家一看就有食欲，每道菜出锅上桌前，他还要用黄瓜、胡萝卜、香菜和西红柿等制作精美摆盘，做到色香味俱全。开饭时，看着大家细细品尝自己烹调的菜肴时，他总会暗自微笑，那笑纹一直从嘴角泛入心里。和张卫卫熟悉的老兵都知道，刚来时，他经常因为把菜炒砸而受批评。可如今，不管啥菜到他手里都能摇身一变成佳肴。只有他自己清楚，这变化的背后有多少鲜为人知的付出和努力。张卫卫说：只要用心，转变不难。听着云淡风轻，但做到既满足战友们的营养需求，又吃得欢喜、开心，哪有那么容易。当兵16年，张卫卫自己买了很多菜谱，闲暇时，他总会把自己关在屋子里细细研读。一年年下来，有的菜谱已经被翻得破烂，记录的笔记更是换了一本又一本。笔记里，每道手抄菜谱背后的标注都是由小咸改淡、由辣改轻、由酸改甜的试验体会。有夜晚站岗的战士说，很多次见过炊事班的灯从凌晨两三点一直亮到天明。不难想象，每一道新菜品端上餐桌前，都有着他加班加点调整改良的默默努力。也正是因为他的付出，女兵们每天都享受着一道又一道独一无二的舌尖美味。一名合格的炊事兵需要具备哪些特质？张卫卫有自己的认识。在他看来，把饭菜做好是基本功，但最重要的还是要真心真意去服务官兵。

TAG标签：