猪油可以放冰箱保存吗 猪油不放冰箱会坏吗
发布时间:2022-06-15 20:10:16
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来源:PBT厂家
一般家庭都会自制猪油,很多人觉得猪油炒菜会比植物油炒菜香。那么,猪油怎么保存呢?猪油可以放冰箱保存吗?
猪油可以放冰箱保存吗
当然可以。猪油放冰箱还可以延长保质时间,冰箱具有保鲜、锁鲜的功效。
猪油的保质期是多少
猪油的保质期比较长,在常温下能保存两个月左右,而猪油在零度以下则能延长至将近一年的时间。
猪油不放冰箱会坏吗
一般常温下就可以,因为猪油在冬季常温下都是固态,稳定性高,不会坏。猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油。注意不放在太热的地方。只要不热得猪油都化了,就没事,不用放冰箱里也可。
当然,放冰箱的话,保鲜的更好。不过,你又不是不吃,拿来拿去的话,容易冷热混入水,到时候很容易有蛤蜊味。
猪油储存的注意事项
1、建议在猪油刚熬好时加点盐或白糖,这样可以延长油的存放时间。
2、室温下存放的话,最好存放在通风阴凉处。
3、猪油放冰箱里要密封好,因为冰箱还会存放其他食物。而且,为了避免串味,最好是每次使用后都密封好。
4、平时保存猪油时可以把炼好的猪油去掉油渣,然后降温,等降温到常温以后再把家中的维生素E胶囊刺破,取出里面的油,放到猪油中,用筷子调匀,再密封保存,能让猪油保存三到五个月不变质。
5、常温下也可以存放,最好放到密闭的罐子内。夏天气温高,存放最好不要超过一个月。建议放入冰箱冷藏,这样会放较长时间的。
猪油坏了是什么样
1、看。颜色不要太黑太黄,无论是精炼猪油还是熬制猪油,不能是黑色的,凝固的时候是淡黄色或白色即可。溶化时澄清透明。(如果有水的不澄清透明)。
2、闻。精炼猪油几乎没有味道,只有淡淡的猪油味,熬制猪油则是浓郁的焦香味,如果出现刺鼻的哈喇味就可能不能吃了。动物油坏掉以后会有异味,一种臭味。
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