干煸豆角好做吗干煸的美食有多少种

干煸豆角好做吗干煸的美食有多少种1.切肉末炒好备用2.用油将豆角煸到表面干瘪，注意要在油不是很热的时候下豆角，然后中火煸，不要把豆角煸糊。而且，一定要将豆角煸透，半生的豆角吃了会食物中毒3.豆角煸好后乘出来，锅内留一点油，下豆豉酱和刚才炒好的肉末，混合均匀，炒出香味4.下豆角同炒，炒到汤汁收干就好了。参考做法主料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒调料：油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙烹制工艺：1.豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。2.干辣椒切成丁，姜切成丝；红萝卜刻成花条，切成花片。3.烧热1汤匙油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用。4.烧热3汤匙油，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。5.倒入煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。6.加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙海天海鲜酱油调味，放入红萝卜片炒匀，便可上碟。

TAG标签：