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糖尿病饮食误区不是只吃粗粮不吃细粮【消息】

发布时间:2020-09-16 18:54:01 阅读: 来源:PBT厂家

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糖尿病患者饮食误区要避免

误区一:吃得越少越好适当地减少饮食量,是有效控制糖尿病的重要举措,但是这种限制应该建立在保证能量需求的基础上。如果不能提供获得足够热量的食物,必然会导致营养不良,从而出现头昏眼花、疲乏无力等症状,严重时还会因肝脏、胰腺功能障碍而加重病情。误区二:为避免血糖升高而少吃或不吃主食很多糖尿病患者怕血糖升高不敢吃主食,采用饥饿疗法控制血糖,这种做法不仅是错误的,而且非常危险,严重者会造成低血糖昏迷。其实,如果在合理控制热能的基础上提高碳水化合物的摄入量,不仅不会造成患者的血糖升高,还可以增强胰岛素敏感性,改善葡萄糖耐受量。因此,糖尿病患者应维持合理的饮食结构,而不是单纯地挨饿或不吃主食。误区三:只吃粗粮不吃细粮粗粮中含有丰富的膳食纤维,且血糖生成指数较低,因此有些糖尿病患者大量吃粗粮,这种做法其实是错误的。如果长期以粗粮为主,会增加胃肠道的负担,并影响蛋白质和一些微量元素的吸收,时间长了容易造成营养不良,对身体不利。因此,主食应粗细搭配,粗粮与细粮的最佳比例为4∶6。误区四:无糖食品可以放心食用虽然无糖食品不含蔗糖,但也不能随便吃,因为无糖食品本身由含淀粉的食物制作而成。比如“无糖蛋糕”、“无糖汤圆”只是没有放入蔗糖而已,做蛋糕和汤圆的面粉和糯米粉经过消化后,仍会分解为葡萄糖。所以,即使是不含蔗糖的食品也不要多吃,否则仍然会引起血糖升高。还有,“无糖酸奶”、“无糖奶粉”中虽然用木糖醇代替了糖分,但奶粉中原有的乳糖并没有减少,乳糖经消化后仍可分解为葡萄糖和半乳糖,同样会导致血糖升高。误区五:限制饮水量糖尿病患者喝水多其实是体内缺水的表现,是人体的一种保护性反应,患糖尿病后限制喝水不但不能治疗糖尿病,反而会加重病情,可引起酮症酸中毒或高渗综合征,是非常危险的。只有少数严重肾功能障碍、水肿患者,才需要适当限制饮水。误区六:注射胰岛素就不用控制饮食了这种观点是完全错误的。因为胰岛素治疗的目的是平稳地控制血糖,胰岛素的使用量必须在饮食固定的基础上才可以调整,如果不控制饮食,血糖水平会更加不稳定。因此,胰岛素治疗配合饮食治疗非常必要。误区七:吃多了可以加大降糖药的剂量来缓解一些糖尿病患者在感到饥肠辘辘时常忍不住多吃饭,饭后他们可能采取自行加大服药剂量的方法,误认为进食量增加了,多吃点降糖药就可把多吃的食物抵消掉。实际上,这样做不但会使饮食控制形同虚设,而且在加重了胰腺负担的同时,还增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能性,非常不利于病情的控制和血糖的稳定。糖尿病患者应该补充什么营养呢?α硫辛酸α硫辛酸是一种存在于线粒体的类似B族维生素物质,具有抗氧化和清除自由基作用,同时它还参与机体某些重要的生化反应。在德国,硫辛酸早已被用于治疗糖尿病神经病变,在俄罗斯、美国等其他欧美国家,这一作用也得到普遍证实。对于2型糖尿病患者而言,硫辛酸的另一重要作用就是能增加胰岛素敏感性,改善葡萄糖的利用,还能延缓肾脏损害。一般用量为每日一到两次,每次600毫克。α硫辛酸在体外仅少量存在于马铃薯、菠菜及肉类中,因此若要补充足够的硫辛酸,最好是选择已萃取好的营养补充品。铬铬是人体必需微量元素之一,在自然界以各种价态存在,以二价、三价、六价最常见。其中六价铬有毒,而对糖尿病患者有益且不易引起毒副作用的主要是三价铬。有机铬(如吡啶甲酸铬,一种含三价铬的有机化合物)进入人体后可直接被机体利用,吸收利用率高,而无机铬进入人体后,需转化为有机铬才能被机体吸收利用和储存,吸收利用率甚低。人体严重缺铬的情况很少发生,但是研究表明,糖尿病患者,尤其是并发心血管疾病的,体内铬含量明显低于常人。三价铬是葡萄糖耐量因子的主要组成部分,可促进细胞对葡萄糖的利用,促进葡萄糖的氧化磷酸化,促进糖原合成,从而降低血糖。补充吡啶甲酸铬能使糖尿病患者“好”胆固醇水平升高、胰岛素利用度增加、甘油三酯水平和血糖水平降低。吡啶甲酸铬的合理补充量为每日400微克。制酸剂和碳酸钙会抑制铬的吸收,因此不能与其同时服用。如果糖尿病患者平时已经在服用降糖药或应用胰岛素治疗,为了防止出现低血糖,在开始服用铬剂前最好咨询医生。铬常见的食物来源有:豆角、西兰花、肉类、麦芽等。γ-亚麻酸γ-亚麻酸(GLA)属于人体必需的不饱和脂肪酸,存在于某些植物(如月见草、琉璃苣等)的种子中。研究表明补充GLA能改善糖尿病患者神经病变。但GLA能影响凝血机制,因此,当需要与阿司匹林、华法林、非甾体抗炎药等药物合用时,须遵医嘱并对凝血功能进行检测。另外,GLA可能使服用氯丙嗪、三氟拉嗪等抗精神障碍药物的患者癫痫发作的风险增加。GLA的合理用量约为每日350~500毫克。镁镁参与机体多达300余种生化反应,在神经传导、骨骼肌和心肌收缩以及保护血管等方面都起着重要作用。很多糖尿病患者(约25%~38%)都缺镁,镁的缺乏会加重胰岛素抵抗。肾衰患者补充镁容易导致中毒,其他缺镁的患者每日补充量应在350毫克以下为宜。富含镁的食物有未加工的谷物、坚果、豆类、海鲜等。巧克力虽然富含镁元素,但由于含糖含脂量也高,并不适合于糖尿病患者食用。ω-3脂肪酸ω-3脂肪酸大量存在于深海鱼油及亚麻油中,它可以降低甘油三酯水平,还可有效地预防由于动脉粥样硬化引起的心脏病发作和猝死。另据研究,经常摄入ω-3脂肪酸还可以减少抑郁症的发生。不过要注意的是,ω-3脂肪酸有可能升高低密度脂蛋白胆固醇水平,因此要补充ω-3脂肪酸则必须对血脂水平加以监测。每天补充3到5克鱼油即可满足身体对ω-3脂肪酸的需要。富含ω-3脂肪酸的食物主要是一些海洋鱼类,比如旗鱼、鲱鱼、大马哈鱼等等。选择适合糖尿病患者的饮食,但也无须步步为营,对食物草木皆兵。本文来自网络,版权为原作者所有,如有侵犯权益,请联络我们删除。

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