西葫芦最好吃的方法，加上4个鸡蛋，简单美味

西葫芦最好吃的方法，加上4个鸡蛋，简单美味

一个用鸡蛋和西葫芦搭配起来的营养早餐。做法非常简单，做出来非常美味，吃起来松软可口，而且营养非常丰富。接下来小编就带大家一起看一下这道简单又美味的鸡蛋西葫芦早餐饼的做法。

【鸡蛋西葫芦早餐饼】

【制作食材】西葫芦，面粉，食用盐，花椒面，淀粉，鸡蛋，红辣椒，青辣椒，黑芝麻

【制作步骤】

1、首先准备两根合适大小的西葫芦，将西葫芦清洗干净之后切头去尾，然后切成片，片不用太厚，也不要太薄。西葫芦切完以后放到一个大碗中，向碗中放入点面粉，面粉不用太多，能够使每片西葫芦都均匀的裹上薄薄的一层就可以了。加入面粉之后，用手抓拌均匀，抓拌均匀之后将西葫芦先放到一个盘中备用。

2、再准备一个干净的大碗，向碗中加入200克面粉，然后放适量的食用盐，再加入一些花椒面，先用筷子将它们充分搅拌均匀，然后再倒入适量的清水，用筷子搅拌成面糊状。把西葫芦片放到碗中，使每一片西葫芦片都裹上一层薄薄的面糊，做完之后先放到一旁备用。

3、电饼锅预热，锅热之后把裹上面糊的西葫芦片放到电饼锅中，在滴上一点食用油，小火烙制两分钟，等到底部烙至焦黄后，翻一下面继续烙，两面烙至焦黄之后，关火出锅，出锅后的西葫芦片先放到一个盘中备用。

4、准备一个小碗，向碗中加入100克淀粉，然后再加适量清水搅拌成面糊状，向碗中打入4个鸡蛋，再加一勺盐，用筷子将它们搅拌均匀。准备两个合适大小的青红椒，先将青红椒清洗干净，然后去掉籽，用刀切成长条再切成碎丁，切完之后先放到一个碗中备用。

5、电饼锅预热，然后用刷子均匀地刷上一层食用油，油热之后倒入蛋糊，接着把西葫芦片放入电饼锅中，再撒上青红辣椒丁和黑芝麻，用小火烙5分钟，时间到了就可以关火将它取出来了。将鸡蛋西葫芦饼取出来之后，用刀切成小块以方便食用，切完之后就可以装盘了，装盘之后就可以享受美味了，一道非常美味的鸡蛋西葫芦早餐饼就这样做好了。做法是不是非常简单呀？你喜欢这道西葫芦早餐饼的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

【小贴士】

1、以上所有用到的食材和调味料都要根据自己的口味和饭量进行适当添加和准备，不宜准备的太多，以免造成不必要的浪费。这道鸡蛋西葫芦早餐饼，吃起来松软可口，非常的美味，所以出锅之后要趁热吃哦，否则放凉了就会非常影响它的口感和味道。

2、在做这道西葫芦鸡蛋早餐饼的时候，一定要注意火候的把握，在煎西葫芦片的时候要用小火慢煎，在煎鸡蛋西葫芦饼的时候也要用小火慢煎。

TAG标签：