稀饭和粥的区别揭秘稀饭比粥要稀一些
发布时间:2022-05-06 11:40:33
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来源:PBT厂家
我们平时在用电饭煲的时候,会发现上面有煮粥和煮稀饭两个功能键,这让有些人产生了疑问,粥和稀饭难道不一样吗?虽然稀饭和粥看上去一样,其实它们是2种不同的食物,那么,稀饭和粥的区别在哪里?具有介绍如下;
稀饭和粥的区别
稀饭通俗来说就是更稀一些,它是利用少米多水煮出来的,而且煮的材料相对简单,通常是大米小米、花生米、银耳、豆类煮出来的。粥的讲究很多,火候、时间、种类,做法很多,煮出来比稀饭更加浓稠,食材也比稀饭更加丰富,煮的时间也比稀饭长。
煮稀饭也是有讲究
说到这里,估计很多人会认为稀饭比粥简单得多,只要煮熟就可以了,其实这个想法是错误的,稀饭虽然没有比不上粥的材料丰盛,但是如果掌握不了时间和火候,做出来的稀饭不是过硬就是过于软,同样不是成功的稀饭。
稀饭的做法
首先把大米淘洗干净,注意不要淘洗太多次,,以免影响营养素的吸收,然后往锅中加适量的水,大米和水的比例为1:10,先用大火煮沸,然后转小火慢熬30分钟,注意在用大火煮的时候要不停的搅拌,小火就要减少搅拌,不要让粥汁溢出。才会熬出又软又稠的粥。
温馨提醒;以上就是稀饭和粥的区别,我们平时在用电饭煲的时候,如果想要吃比较稀,口感相对清爽,就按煮稀饭的功能键,电饭煲的稀饭加热时间是40分钟左右,如果想吃比较浓稠一点,就按煮粥的功能键,加热时间大约是2个小时。
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