机械网--方便面外包装的新功能—文化传承

有关数据显示，中国方便面正以每年 20%以上的速度快速增长着，年人均消费量已达 26 包。在剧烈的市场竞争中，产品的更新换代越来越快，方便面的外包装1改过去保护与保存面饼及调味料的单纯功能，进而成为企业市场营销战略的重要手段国家棚改会强拆吗，在促销、广告宣扬和与消费者沟通中起侧重要作用。2003 年至今，方便面的外包装正展现着它另外1项令人欣喜和惊奇的功能——文化传承。 在全球经济1体化的今天，在中国改革开放的大潮中，地域的局限与封闭被打破，从故乡土地上解放出的亿万农民奔向大小城镇家里被强拆怎么投诉，激活了的活动民众的第1需要——吃。与饼干、面包这类食品相比，方便面更加适应我国人民的饮食习惯，它既可充饥且食用方便。如今，如何使身在异乡的游子也能吃到故乡美味已成为方便面创新的巨大动力，成为由市场需求拉动而构成的自我驱动力。 中国面文化博大精深，用筷子吃面是中华民族饮食文化的1大特点。东西南北中，文化与地域的差异孕育和造就了各种不同特点风味，使面条的做法与吃法有着几百种之多。中国方便面这1根植于中华沃土的大众化工业食品，在不断发掘传统饮食文化的进程中得到发展，在发展中因对民族文化的进1步汲取而创新不断。统1“巧面馆”就是其中发掘地域风味，并加以创新的成功典范。“折耳根”排骨面 在这款方便面的外包装袋上，消费者可以看到这样的故事：话说3国时期，诸葛亮南征孟获，战事正酣，将士却水土不服，不思饮食，亮忧心如焚，苦无良策，1日，忽梦见1老翁献上“折耳根”嘱咐道：“取根上1寸嫩茎，与干椒末、蒜、酱油、醋腌制后，以排骨炖之，食之开胃解毒。”亮醒来大喜，遂命人遍寻此草，支大锅于军中，依法熬制成汤，奇香4溢，众将士争相取食，只觉茎鲜嫩爽脆，汤香浓甘美，不1日病态尽消，骁勇无敌，终有“7擒孟获”之美谈，后班师回朝，“折耳根排骨”便成为蜀国1道佳蔬名肴，流传至今…… 当您读完外包装上的故事，打开包装将调味料和面身1起用沸水冲泡，3 分钟后1碗香气4溢的“折耳根排骨面”就在眼前，1 厘米－1.5 厘米长的折耳根脆嫩爽口，溜圆精致的面条拌着丝丝入味的排骨汤，不知作何感想房屋拆迁补偿有哪些。老坛酸菜牛肉面 在这款方便面的外包装袋上，消费者可以看到：相传，大唐年间杜甫流寓成都浣花溪畔，生活潦倒，衣食难以为继，乡邻见状，送来精炖牛肉聊表慰问。杜甫突发奇想，将灶间仅存的1瓮陈年老坛酸菜，以菜油、椒面、生姜、胡椒末煎炒，再点上老坛酸菜放入炖得牛肉中，以文火煨炖，顿时酸香4溢……杜甫品罢，齿颊生芳，大喜过望，遂诗兴大发，做成千古名句：“故人情谊晚谁似?令我手脚轻欲施。”从此，老坛酸菜牛肉随诗圣诗名从草堂香飘万里…… 老坛酸菜富含乳酸，陈酿醇香，酸菜响亮利口。配上牛肉汤，彰显了中国烹饪的内涵——把弥久的陈酿与新鲜的牛肉交汇融会，陈香与鲜香融为鲜咸醇厚的热汤，正是中华民族中庸哲学在烹调技艺上的表述。砂锅香菇鸡面 在这款方便面的外包装袋上，消费者可以看到：北宋年间，在苏东坡的故乡4川眉山1带，冬季取暖多用炭盆。做砂锅香菇鸡时，将砂锅放置在炭盆中，密封加盖，味不外溢。烧1大盆木炭，以灰复炭，文火漫炖，砂锅内先放8个月大小的家养土鸡，约摸3个时辰，再放入山野冬产的香菇，佐以葱、姜、花椒等……待炭尽成灰，锅中鸡肉已烂熟，味腴酥软，齿颊留香，民间相传，东坡返乡品味后不由吟唱起：“待他自熟莫催化，火候足时他自美”的名句。 文中以炭盆之火煨炖鸡汤，既不爆炒又无油炸，密封加盖、味不外溢的加工工艺可谓1绝。中华民族是1个情感丰富而又含蓄的民族，它把自己的热情与对幸福的企盼融入食品当中。在中国，面早已超越了食品的本质属性，成为1种饱含情感与哲学意蕴的精神食粮。过生日吃长寿面；女儿迎娶送嫁吃喜面；送客人也要吃面，以表达心绪和友谊的交缠。如今，面条更成为海外游子寄托乡思之物。吃面条就得用筷子，由于吃面条绝不能像吃米饭1样1点点吃，要想吃得痛快，吃得过瘾1定要会用筷子挑，这样还能吃得快——爽滑，汤带面，面挂汤，顺势而下，这与以刀叉为食具的西方人截然不同。 通过外包装袋上的文字，方便面承载了民族文化传承的历史责任。打开包装，消费者在吃面、喝汤的进程中感受着难以抗拒的鲜美滋味，同时也重温对故乡久远的回想。 小小的1包方便面，从看似平淡无奇的外包装，能看出1个企业只有肩负起社会的责任才能获得社会尊重。小小的1包方便面，看似平淡无奇的外包装，能反应出方便面行业正在孕育的“质变”。我们期待，有更多、更好的产品创新，把中华饮食文化融入百姓生活，植根于青少年1代幼小的心灵中。