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福建茶叶历史及茶叶出口与种植-【新闻】

发布时间:2021-04-08 13:11:15 阅读: 来源:PBT厂家

福建茶叶历史及茶叶出口与种植

福建(闽字)自古以来,海运发达,为茶业的发展提供了有利条件,1596年,荷兰人在爪哇不丹建立东洋贸易据点,明代万历三十八年(1610年)荷兰商人*购到由厦门运去的茶叶,1644年英国*茶商托马斯?卡洛韦(Thomas Garraway)在《茶叶的种植、质量和品质》一书中说:英国的茶叶,起初是东印度公司从厦门引进的。清康熙二十八年(1689年)委托厦门商馆代买茶叶150担直接运往英国。1699年该公司定购的茶叶有优质绿茶300桶、武夷茶80桶。1702年该公司载运的整船茶叶,松萝茶占2/3,珠茶占1/6,武夷茶占1/6。而此时绿茶和乌龙茶的出口是同时进行的。1751-1760年,英国东印度公司从中国输入茶叶1678余万千克。其中武夷茶2363万磅(1063.35万千克)占总输入量的63.3%,可见这时期输入英国的茶叶以武夷为主(平均每年约100万千克左右)在英国武夷茶被誉为东方美人。因此,许多国家对茶的语音,多由厦门方言Tay的读音称茶为Thee。

安溪蓝田黄柏村茶农一鼎问世

1936年统计民国初期,福建省茶园面积约36000公顷,产量1.5吨以上。茶叶营业税占全省营业税总额的21%以上。当时,还没有饮香茶叶专业合作社,只有饮香茶农合作摊。茶叶分为内销茶、外销茶(包括侨销茶)。绿茶内外销各半,乌龙茶多为侨销,红茶销往英、德、法等国,花茶多销国内华北、东北等地。1920-1932年全省出口量在920-1700吨之间徘徊。1949年全省茶园面积仅有18000公顷,为搞日战争前的一半,产量3500吨,为战前的28.7%。中华人民共和国成立以来,福建乌龙茶得到了恢复和发展,50年代是恢复生产的发展时期,60年代、70年代属于徘徊缓慢发展时期,70年代末以来属于持续稳定地增长时期,截止1987年,福建省乌龙茶总产以达23095吨为1950年673.5吨的34倍。近年由于外销数量的不断增加,不少年份曾出现求大于供的现象。除在历史上基本固定的闽南、广东、香港、澳门,东南亚等传统市场外,已扩大到欧美十余个国家,特别是日本自80年代掀起的乌龙茶热,1978年进口乌龙茶为83吨,到1987年福建省直接对日本出口乌龙茶达41773吨,占全省茶叶出口总额的76.64%。目前产区已扩大全省50多个县市。

中国与美国茶叶盈利的*站

1785年,美国有一艘中国皇后号商船*从广州运载茶叶回国获巨利,从此商人纷纷投入茶叶贸易,往来中国船舶络绎不绝。1874~1875年,美国由厦门运回的乌龙茶达34.7万千克。1858~1864年,单由厦门口岸输出的乌龙茶就有181~317.5万千克。1877年达4.08万千克。可以说19世纪是武夷茶(包括绿茶和乌龙茶)风靡欧美时期。

早年的安溪没有销售渠道 少产

乌龙茶主产区崇安武夷及其附近区域,由于当时武夷地处古驿道,为外省八闽之孔道 福建南来北往必经主要道路之一,成为茶叶的集散地,临近地区,一向有冒充武夷茶运销各地。闽南安溪等茶区虽有生产(如饮香茶叶、珍再享、大安溪),但在生产规模等方面均逊于武夷岩茶。乌龙茶的购销运主要有漳泉下府(晋江、漳州、泉州、厦门等地)、潮汕(广东、潮州、汕头地区)和广州三大茶帮经营。五口通商前,仅有广州一个口岸出口。武夷茶先经陆路沿崇安西北的分水关至江西铅山,再由水路沿信江入鄱阳湖上溯赣江上游,转陆路过梅岭入广东,经北江水路至广州出。五口通商以后,武夷茶主要沿崇阳溪,经建溪入闽江直达福州再转运他地,既可直接通过海路运抵闽南各港口,又可直抵汕头、广州、港澳等地,这样既缩短了行程,又节省了费用,茶商获利更厚。当时有诗歌描述茶商频繁往来武夷的盛况称:腰缠百万赴武夷,主客联欢入大关,一事相传堪告语,竹梢夺得锦标还。又雨前雨后到南台,夏广潮汕一路开,此去武夷无别物,满船****蔽江来。致使地处武夷茶运销之黄金水道—建溪、闽江及沿水各县,因茶叶可顺流而下的便利,发展很快。

福建绿茶、红茶历史渊源

福建省茶叶出口*早是以绿茶为主,以后武夷茶逐源增多,成为中国在欧州的代称。17世纪末、18世纪初,我国茶叶出口地仅有福州、泉州、广州三个口岸。由于外贸兴起,茶叶生产的发展亦是必然现象,但福建省各茶区的茶类发展并不平衡。闽东福宁府诸县,起初产制绿茶供自饮,海禁开放后,在咸丰、同治年间(1851-1874年)开始行采制红茶,各茶庄竞相采用,茶业乃大发展。据光绪十年(1884年)版的《福安县志》载:当时福安遍地植茶,年产超过十万箱。当时红生产主要集中在闽东北有政和工夫、崇安正山小种、坦洋功夫、白琳功夫、邵武功夫、沙县功夫。福州北岭一带亦产红茶。

福州砖茶历史文化

清代五口通商以后,有福州、厦门二个通商口岸,揭开了福建茶叶直接出口的外贸史。英、荷、德诸国均在福州设洋行经营茶叶,俄商在福州建立第二个砖茶厂后,又在南平、建瓯、南雅、三门、太平等地设厂,当年产砖茶4500担(225吨)。据中国近代工业史资料记载,1877年俄商从建宁携带口子税单运往福州出口的砖茶为3505担。福州遂成为中国三大茶市之一。光绪初年为福建茶业的*盛时期。光绪四年(1878年),福建茶叶出口达80多万担(4万吨),约占当时全国年出口量的1/3。当时生产的茶类有红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、砖茶、花茶。

由于福建(以闽南人为主)很多人飘洋过海外出谋生,单是1875—1880年五年间从厦门口岸出境人数就有149176人,其中到东南亚的有123444人。加上其他口岸和私出之人相当可观。出境者大多带有福建地产,特别是乌龙茶。因此,19世纪末到20世纪70年代,乌龙茶被称为侨销茶,特别在东南亚华侨中牢牢地扎根。除海运水道外,当时尚有一条陆路。继丝绸之路后的一条茶叶之路是由山西茶客(亦有安徽、江西茶商参加)到武夷采办往关外运恰克图销售。闽北茶叶云集于武夷赤石,过分水关入江西铅山装船,顺信江下鄱阳,至樊城起岸,贯河南入山晋城,经路安(长治)抵平遥,再由大同到张家口,走军台三十站转北行十四站至库伦,由库伦北行十一站达恰克图,全程经福建、江西、湖北、河南、山西、河北等省区。在清朝乾隆、嘉庆、道光年间,茶叶贸易就很繁盛,当时闽北茶叶年产数十箱。经此道运往恰克图之茶叶,雍正十三年(1735年)为一万普特(注:1普特=16.8千克),道光十年(1830年)达十四万普特,道光三十年(1850年)又达到三万普特,百年间增加了30倍。五口通商以后茶叶之路就车马稀疏了。

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