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内蒙古宁城县质监局多措并举狠抓食品加工小作坊监管

发布时间:2020-03-23 09:27:09 阅读: 来源:PBT厂家

内蒙古宁城县地处蒙、冀、辽三省交界,素有“鸡鸣闻三省”之称。交通便利,人口众多,商业发达,因此境内食品加工小作坊尤多。食品加工小作坊又以生产环境差、人员素质差、产品质量差著称,是食品行业监管的重点和难点。食品加工小作坊的产品质量好坏关系到县域内食品质量安全的大局。所以对食品加工小作坊的生产监管是质监局食品监管工作重点之一。

一、严查狠管形成高压态势、勤抽多检防患于未然

宁城县质监局一直对辖区内的食品加工小作坊密切关注,对重点地区重点行业严加管理。自2011年8月份到2012年2月份,共派出执法人员100多人次,出动执法车辆50多台次,对辖区内26家面点小作坊进行了监督检查,抽查产品30个批次;对县内18家小榨油坊进行了监督检查,抽查产品22个批次。对天义镇内23家熟食小作坊进行了监督检查,抽查产品23个批次。对三座店村和瓦房村25家粉条小作坊进行了监督检查,抽查产品28个批次。监督检查和抽样检验结果显示,县域内食品加工小作坊生产条件和产品质量尚可,有待于进一步提高。

二、学习法律提高安全意识、公开承诺落实主体责任

在检查过程中,执法人员要求小作坊经营者自行学习、、等食品生产者需要遵守的法律、法规,同时与其签订了、、等保证产品质量的承诺文件,要求食品加工小作坊在生产过程中严格依法生产,做好关键岗位控制,落实质量安全主体责任,严把质量关,责任到人。要求小作坊主建立并如实填写生产、检验、销售等记录,做到生产有痕迹,产品可追溯,为处理和防范食品安全事故打下基础。

三、依法监督需管帮并举、履职尽责保质量安全

2012年2月3日印发至各盟市局,随即下发至旗县局,要求贯彻落实。该为食品加工小作坊的进一步有序管理提供了法律依据,指明了监管方向。规定了食品加工小作坊的定义、适用范围,明确了食品加工小作坊需具备的基本条件、审查登记程序、审查登记管理等要求,明晰了监管部门、监督管理要求、法律责任及处罚等具体事项。依据此宁城县质监局将坚持监管与服务并举,对全县的食品加工小作坊进行审查,帮助生产条件好,人员素质高、产品质量有保证的食品加工小作坊申请登记管理,对环境、卫生条件较差,产品质量无保障,无法达到登记要求的食品加工小作坊坚决予以取缔。为规范食品加工小作坊经营行为,提高县域食品生产安全,保障人民群众身体健康和生命安全做出应有的贡献。(李俊青)

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